L’antropometria è il metodo per determinare le dimensioni, le proporzioni e la composizione del corpo umano. Inoltre, poiché le dimensioni corporee ad ogni età riflettono lo stato generale di salute e di benessere degli individui e delle popolazioni, l’antropometria può essere impiegata per stimare la funzionalità, lo stato di salute e la sopravvivenza.
L’antropometria è quindi la tecnica di riferimento per la valutazione dello stato nutrizionale nella pratica clinica nonché il sistema per avere dei punti di riferimento e dei parametri di confronto nel tempo.
I parametri che si rilevano sono:
- Statura
- Peso
- Circonferenza polso
- Circonferenza dell'avambraccio (nel punto in cui il diametro è maggiore)
- Circonferenza braccio (da rilevare a metà della lunghezza del braccio)
- Circonferenza giro vita (nel punto in cui il diametro è minore)
- Circonferenza addominale (a livello ombelicale)
- Circonferenza fianchi (nel punto in cui il diametro è maggiore)
- Circonferenza coscia (subito sotto i glutei)
- Circonferenza rotulea
- Circonferenza gamba